微生物基础

微生物概论

• 微生物学概述
  • 微生物定义与分类
  • 微生物学发展史
  • 微生物的五大特点

原核微生物

• 细菌
  • 细菌形态
  • 细菌结构（细胞壁/膜/质）
  • 革兰氏染色
  • 芽孢与荚膜
  • 鞭毛与菌毛
• 放线菌
  • 放线菌形态
  • 放线菌繁殖
  • 放线菌应用

真核微生物

• 酵母菌
  • 酵母菌形态
  • 酵母菌繁殖（出芽/分裂）
  • 酵母菌应用
• 霉菌
  • 霉菌形态（菌丝体）
  • 霉菌繁殖（孢子类型）
  • 常见霉菌

病毒与噬菌体

• 病毒
  • 病毒结构
  • 病毒分类
  • 病毒增殖周期
• 噬菌体
  • 噬菌体结构
  • 烈性噬菌体
  • 温和噬菌体（溶原性）

微生物营养

• 营养物质
  • 碳源
  • 氮源
  • 生长因子
  • 无机盐与水
• 培养基
  • 培养基分类
  • 培养基配制原则
  • 选择培养基
  • 鉴别培养基
• 营养运输
  • 被动运输
  • 主动运输
  • 基团转位

微生物生长控制

• 生长繁殖
  • 细菌生长曲线（四阶段）
  • 生长速率常数
  • 连续培养
• 有害微生物控制
  • 灭菌方法
  • 消毒方法
  • 抗生素作用机制
  • 抗药性

微生物生态

• 微生物与环境
  • 土壤微生物
  • 水体微生物
  • 空气微生物
• 微生物间关系
  • 互生
  • 共生
  • 拮抗
  • 寄生

微生物实验技术

• 无菌技术
  • 灭菌与消毒区别
  • 高压蒸汽灭菌
  • 无菌操作要点
• 微生物培养
  • 平板划线分离
  • 稀释涂布
  • 纯培养技术
• 微生物观察
  • 显微镜使用
  • 染色技术
  • 活菌计数